こんにちは!院長の高です
広島を離れてはや1年になろうとしているのですが、無性に食べたくなるのが広島のお好み焼き!
広島には大阪でのたこやき屋以上に街中にお好み焼き屋さんがあります。
それこそ民家の一角とか誰が来るんやろ?と思うような地元の人しか通らない道にひっそりと構えてたりします。
食べる頻度も高くて1週間に1度は必ずなんて人はざらにいて、3日に1度という人も珍しくないくらい広島県民の食文化に浸透しています。
私も広島に行くまでは「お好み焼きに麺?邪道やろ、やきそばか?」っていう感じでしたが、あっさりハマりました。。
そして大阪に来てからも広島のお好み焼きを探してたのですが、ついに先日食べに行きました!
南千里駅の近くにある「かん吉」という店なんですが、自家製麺がプリプリでめちゃくちゃ美味しかったです。
みなさんもたまには広島のお好み焼き、チャレンジしてみてください。
やみつきになります(笑)